◎◎◎饼饼制作过程◎◎◎
Part1下锅前。。。先从材料开始吧。。
我用的面粉是整袋的，吃起来感觉比较香的说，而且口感比较好～～～
人家拿来做饺子，我专门拿来做煎饼。。。
还有胡萝卜
取适量的面粉，尽量用大点的“盆”。。。把面粉平铺在盆底，先加入一勺的水，
顺便说明下，这个勺其实就是我们平时吃火锅用的小勺，它可是关系到饼的大小，厚度，还有形状的“关键人物”
然后开始和面。。。水先不要加太多，一点一点的加
一直加水一直搅拌，加到面有点像米糊状，就是有点像胶水:o 8鸡到怎么形容。。。
这时候里面有很多的疙瘩。。。到这个程度就不要加水了，然后努力的搅拌这些疙瘩“消失”～～
差不多这样就可以了。。。。
然后呢，在加入适量的水。。。把这个面糊弄的稀一点。。。注意拉。。不可以太稀也不可太稠了。。
这个不太好形容。。。上张图图。。。
差不多这样就可以了。。。
接下去就是处理胡萝卜了。。。
胡萝卜我喜欢弄的细点，这样可以放的比较多，而且下锅的时候比较不容易焦。。。
我用的是右边的，那个磨出来的胡萝卜很细。。。
看上去感觉不错吧～～～
因为喜欢吃胡萝卜，所以通常我都会放很多。。。
搅拌搅拌。。。差点忘记了。。。要加入点适量的盐。。。然后再搅拌搅拌。。。。
搞定。。可以下锅了。。。
什么时候去厦门的话你要请客啊. －－！世嘉老大。。。您抢沙发抢的太快了！！！！！ Part2
锅里的期待～～～
在锅里放入适量的油，大火，等油差不多7，8成热的时候，关小火。。。
舀一勺，然后迅速到入锅中。。。这是需要点耐性，因为是小火，要等饼成型后，然后再给它“翻身：。。
把饼饼煎到两面金黄就可以拉。。。
Part3盘里的幸福～～
泡茶，然后开始跟妈妈吃早饭拉～～～
今天的饼饼都木有拍好。。。
咬一口。。。香香的。。
[ 本帖最后由 忆尘流年 于 2007-8-16 11:16 编辑 ] 看上去不错
咕噜咕噜 终于弄完了。。。:m42 诚毅里面竟有如此高手，真是深藏不露，藏龙卧虎啊;P 口水。。。再次被诱惑....某人。。唉。。。。啥时候能把你在小家发的东西都吃一遍... 这个。。老大。。。一下子吃那么多不好哟。。。。 :m288" /> 目前只能看看，却吃不到 :m36还好刚吃饱·····顶住诱惑 :o 好想吃..... 正在吃饭………………可是还是很想吃饼饼……………………:o 我还没吃饭拉
:D ing 呃……………………LS的是在口水么？
页:
[1]
2