向日小葵 发表于 2007-9-26 14:29:52

美味冰激凌月饼

http://w.886.cn/4VXT/40441982/40441982_44485.jpg

原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。

做法：

1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。

2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。

3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。

4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。

5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，

填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。

Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。

τáο滊娃娃 发表于 2007-9-26 14:37:52

我恨。。。






























































































饼子。。。

向日小葵 发表于 2007-9-26 14:38:46

==!村长一直想要吃冰淇淋月饼..

τáο滊娃娃 发表于 2007-9-26 14:40:17

。。。

   倒是挺好看的。。

easy鱼啊鱼 发表于 2007-9-26 16:14:08

哈根达斯。。。。。。

糯米`C飯飯 发表于 2007-9-27 23:27:25

图看不到....

BY 盼盼
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