◎◎◎挂绿妃子笑◎◎◎

忆尘流年

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”赞的是岭南佳果荔枝的美味。六月

正是岭南佳果荔枝大量上市的时候，市面上到处都是荔枝的身影。杨贵妃吃

荔枝也不过是当水果吃，把荔枝做成菜肴恐怕还没试过吧？！


以荔枝为主角的这道“挂绿妃子笑”，光听名字已经很有诗意了，再看卖相

就更加讨好。它是以百花（即虾胶）酿入原粒去核荔枝里，嵌上杞子做装

饰，犹如珠圆玉润的贵妃在抿嘴含笑，口感软绵清甜又不失虾胶的鲜嫩，外

挂一层碧绿的菠菜芡汁作为点睛之笔，巧妙的挂绿和妃子笑两大荔枝名种的

名字引用在一道菜里，即使叼嘴的杨贵妃见到这道菜一定会笑得合不拢嘴

吧，呵呵！














材料：荔枝、虾胶、菠菜汁、杞子（泡软）

小志

哇。


现在空着肚子看这些。。。这是难受。。。

木风

看得我口水都要流下来了:m29

bichen

啊~~~~偶不行了~~~`口水满地~~~~~~~~~:kiss: :kiss:

偶西莫莫..

據說.掛妃子笑不是荔枝中最好的..

       最好的是掛綠.糯米糍.桂味..

τáο滊娃娃

荔枝.............:kiss: