bigcake1999 发表于 2010-3-20 01:08:24

我自己煮的鳗鱼汤，全宿舍都说很好吃，我是男生，手艺拙了些，没弄那么精致。

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同学一致好评味道鲜美。
去年秋天钓到的野生淡水鳗，分享下做法。首先把鳗鱼敲昏（不得不这么残忍）然后用80度的开水烫，烫去鳗鱼身上那一层膜，破膛洗净，继续用80度热水再烫一次，直到鳗鱼身体不再滑腻而变得略有点粗糙（不去除粘液吃起来很皮很粘）。 锅内放入大片生姜，去腥味，当归半条，枸杞1两，鳗鱼切段但不切断骨头，加入半瓶菜酒，盐，味精自酌，开锅前扔下两根新鲜的葱，那个香啊哈哈！！！

米雪陛下 发表于 2010-3-20 01:21:54

。。。神呀，陛下我要郁闷的趴墙角了。。。:m30

will811 发表于 2010-3-20 08:20:29

我只能悲剧的早上起来泡个蛋，加到麦片里。
都没有吃那么好。呜呜呜。

羙甚麽 发表于 2010-3-20 11:34:33

LZ 好贤惠~~~

bigcake1999 发表于 2010-3-20 12:29:33

:m28其实我很MAN的，我是男生，贤惠谈不上。唉，不过有好几个女生都说过我贤惠，惨，难道我注定MAN不起来了？
哥起码也是跑过马拉松全程的人，虽然爬了整整5个半小时~~~~

ド乖.﹖ 发表于 2010-3-20 12:55:00

:m27我想喝汤、

米雪陛下 发表于 2010-3-20 14:25:00

LZ大概是陛下认识所有男生里最会做菜的了。。。。

绝对是千里挑一。。。的贤惠

但是，LZ宿舍真的背景看来很可怕！

银英 发表于 2010-3-20 17:54:01

鳗鱼，还是算了，我老不喜欢鳗鱼肉的说…………

bigcake1999 发表于 2010-3-20 20:10:21

。。。宿舍背景可怕~？给你见个背景好看的，当年脑溢血一时冲动做的~~~~现在搁置在那没用了，因为新宿舍桌面大小不一样，当时想做成壁纸型鱼缸，后来也没装饰就摆那了
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简直就是一个悲剧，谁想要的话自己来拿，真的！

bigcake1999 发表于 2010-3-20 20:13:37

当时我设计的尺寸是 75厘米乘以50厘米高乘以10厘米宽此鱼缸适合集大五组团那的宿舍正好能塞进去，现在诚毅这的宿舍书架尺寸不一样放不了。

与非门 发表于 2010-3-21 09:45:24

LZ你相当的热爱生活。。。。。。

_Ray_lee 发表于 2010-4-22 11:21:22

鳗鱼羹，蛇羹是我的最爱
土杀是不是鳗鱼，好像不是

惊无命 发表于 2010-4-22 15:06:00

我晕，这么小的一条鳗鱼......炖那么多的汤...:shocked

水户恬 发表于 2010-4-25 19:32:58

太神奇了，鳗鱼可以这样做啊。。
我原来频繁的吃清蒸鳗鱼，周末就去试试

SUN 发表于 2010-4-27 22:02:57

有只小鱼翻肚皮~
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