烤茄子

农民血中飘香 · 发表于 2009-6-13 08:10:25

用料：茄子2根调料：蒜末生抽油四川豆瓣酱（辣）孜然香菜末各适量烤茄子做法： 1.茄子去蒂洗净，从中间劈开成两半。

2.烤盘中铺锡箔纸，刷油，将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中，在茄子表面刷油。

3.烤箱预热至200度，将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。

4.将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀，做成调味酱。

5.取出烤好的茄子，翻面，将调味酱均匀浇在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。

LiNqIhAo · 发表于 2009-6-13 12:26:27

顺路上点图来诱惑下嘛。

小粉 · 发表于 2009-6-24 16:50:41

yuanlai shi xian kao qiezi pi

糯米`C飯飯 · 发表于 2009-7-9 21:12:45

話說第一次吃烤茄子和某人在誠毅的操場上。。吼吼。。

清箫伴月 · 发表于 2009-7-14 12:28:26

很好吃的样子，试试:lovely

wo030516 · 发表于 2009-8-4 12:26:20

饿了啊...
可以试试

消失，不见。 · 发表于 2009-8-5 10:15:07

那个 ..200° 要不要拿温度计量

i熙 · 发表于 2009-8-11 16:55:45

烤熟了叫我一声啊！！！！

i熙 · 发表于 2009-8-11 16:56:11

我对茄子的印象还不错，哈哈

我在故我思 · 发表于 2009-9-3 17:48:38

饿了啊... 。。。

【小风】 · 发表于 2009-9-3 22:55:32

喜欢茄子....哈哈哈

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