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◎◎◎莲藕煎饼◎◎◎

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发表于 2007-4-22 09:12:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料:莲藕1根,胡萝卜/黄瓜各少许,鸡蛋1个,面粉1杯,橄榄油少量,盐少许

做法:

1。莲藕切薄片,并浸于盐水中,再擦去水分。胡萝卜、黄瓜切粒。

2。打好的鸡蛋中调入适量的盐,再放入菜丁搅拌。

3。莲藕裹上面粉和鸡蛋后,放入加热后的平锅中,煎至金黄色。


莲藕浸于盐水或食醋中,会防止变色,并可减少涩味。

藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质等对人体有益的成分,另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素,营养价值极高。
发表于 2007-4-22 09:13:49 | 显示全部楼层
诱惑啊!!!:m40
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