[美味菜谱][花氏菜系]——番茄丸子

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:05:46

先放成品

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:06:49

用料：
　　1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
　　2、鸡蛋一个。
　　3、番茄半斤。
　　4、葱两棵。
　　5、老姜一小块。
　　6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。
　　7、淀粉半汤勺。
　　8、盐、味精适量。

做法：
　　1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、半汤勺水。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:07:33

　2、顺同一方向搅打上劲。

“◎怪樹草、 · 发表于 2007-10-15 14:07:36

做这个好象很简单。。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:08:06

　3、番茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:08:42

4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:09:18

5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。

小芮 · 发表于 2007-10-15 14:09:33

最喜欢吃丸子啊

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:09:50

6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:10:35

7、下丸子烧沸。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:11:18

8、下盐、菜叶、番茄烧沸，再下味精。

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-15 14:12:13

:loveliness: 好了最后就变成第一张的样子了

忆尘流年 · 发表于 2007-10-15 14:16:26

看起来好有胃口....

?婲﹏葬℡ · 发表于 2007-10-17 18:46:50

看起来不会很难哦，哈哈有空再去试试好了:m9

湛蓝午后 · 发表于 2007-10-21 22:50:04

;P 弄好了我要吃。。。。。。。。

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