崂山啤酒含氟量扑朔迷离

骇客任务

检测结果氟超标30多倍，厂家坚称检测没问题崂山啤酒含氟量扑朔迷离　　“我们的酒已经送到相关的检验部门去做了检验，结果显示崂山啤酒完全没有问题，可以放心饮用。”青岛啤酒集团公关部的马成先生在接受记者采访时这样告诉记者。而摆在记者面前一份检测报告则显示10月7日和11日两个批次崂山啤酒的氟离子含量分别为30.1mg/L和34.1mg/L，均超出国家标准30倍以上。 青啤方面拒绝向记者提供相关检测报告，记者的检测报告来自SGS通标标准技术服务有限公司，该公司是创建于1878年的瑞士SGS集团与中国标准技术开发公司共同建立的专业从事检验、鉴定、测试和认证服务的合资公司。2008年11月24日，记者将所购青岛啤酒(潍坊)有限公司10月7日和11日生产8°P崂山啤酒送至该公司检测，检测结果是11月25日得出的。而从9月底崂山啤酒被曝氟超标以来，有关崂山啤酒是否含氟量超标以及高氟啤酒是否可以饮用的话题已经成为坊间和消费者关注的焦点。 然而，截止记者发稿时，没有权威部门做出明确的答复。“祸”起嘉禾? 　　9月28日，关于青岛啤酒(潍坊)有限公司所产崂山啤酒含氟超标的说法开始在石家庄蔓延。据《河北青年报》的报道，事件的起因缘于一批印有“有毒崂山啤酒不能喝”的招贴画的出现在石家庄一些商店，内容以崂山啤酒的产地山东潍坊的地下水含氟量严重超标，而且在生产啤酒时难以不能完全消除，长期饮用的话对身体有害为主。随后，媒体又曝出因为水源问题，潍坊当地人几乎不喝崂山啤酒的相关新闻。一时间“崂山啤酒高氟”震动社会各界，崂山啤酒的销售随之下滑。

　　此后，事态的进展发生了戏剧性变化，面对质疑，当事方崂山啤酒方面向当地公安机关报案，公安机关很快便将张贴海报者带走调查。据此后的媒体报道，此事系石家庄当地啤酒企业嘉禾啤酒所为，可能的原因是崂山啤酒进入河北市场后，对嘉禾啤酒造成巨大冲击，嘉禾啤酒无奈之下采取直接爆料崂山啤酒高氟的以保卫其市场份额。

　　11月27日，记者电话采访嘉禾啤酒，该公司办公室一位工作人员告诉记者，公司已将崂山啤酒氟超标问题连同检测报告向各级部门举报，其他问题一概不予回答。

　　10月30日，河北省发行量最大的报纸《燕赵都市报》刊发介绍崂山啤酒正版报道，详细介绍了崂山啤酒严格的酿造水源控制和产品质量管理，称“每一瓶啤酒变成成品要经历1800道关口的严格检验”。此前，潍坊市政府有关领导就潍坊水质问题与石家庄市政府进行了沟通。潍坊市政府谭炳建副秘书长在接受媒体采访时说：“嘉禾啤酒称由于潍坊水质问题导致潍坊产崂山啤酒有毒是没有依据的，潍坊市的水质完全符合要求，经过了环保部门的严格检测，潍坊市政府也与石家庄市政府进行了沟通，相信有关部门会采取妥善措施处理此事。”

　　事情到此似乎可以画上一个句号，然而，问题的关键——崂山啤酒的含氟量是否超标并没有得到正面的回应。

　　潍坊产崂山啤酒退出河北市场?

　　正因为崂山啤酒含氟量的疑问没有得到破解，所以，与之有关的议论与关注也并未因最初的爆料者嘉禾啤酒浮出水面而停止。记者在网上搜索崂山啤酒，涉及氟超标的新闻和帖子多达数百篇。

　　据悉，被曝氟含量超标之前，潍坊产崂山啤酒在河北市场的销售非常火爆，据苏赛特零售研究的最新啤酒数据显示，在石家庄啤酒市场，崂山啤酒的份额为38.3%。作为竞争对手的嘉禾，实际的市场份额为36.5%，两者的市场份额相对持平，崂山虽微占上风，而9月28日之后，形势则急转直下，记者在石家庄采访时了解到，很多原来喝崂山啤酒的石家庄市民已转喝其他品牌，一些商家也不再销售崂山啤酒，而业内人士告诉记者，崂山啤酒被曝氟超标后不久，石家庄市场上的潍坊产崂山啤酒已逐步由青岛啤酒替代，而邢台、邯郸等地的潍坊产崂山啤酒则由德州生产的崂山啤酒替代。

　　日前，记者试图采访中国酿酒协会和国家质量监督检疫检验总局，对方均拒绝就此发表评论。一位不愿透露姓名的专家告诉记者，国家有关部门非常重视这一事件，目前相关单位和个人不便就此表态。

　　专家：标准缺失，危害巨大

　　复旦大学公共卫生学院环境卫生学教研室主任、上海市微量元素学会理事宋伟民教授在接受记者采访时表示，经常饮用、一直饮用氟含量超标的饮品必然会造成氟中毒，对人身造成严重伤害。如果人体内氟蓄存过量，中毒后主要症状为牙齿变黄、变黑、腿呈X型或O型、躬腰驼背或者手臂只能弯不能伸等，重者出现氟骨症，甚至完全丧失劳动和生活自理能力，此外，氟作为一种原生质毒物，进入体内后会破坏细胞壁，影响到体内很多酶的活性，使得钙过量地在血管上沉积，造成血管钙化，引起动脉硬化。更危险的是，目前对氟中毒病例还没有出现有效的治疗措施。

　　业内专家告诉记者，现行的《啤酒》国家标准中没有明确规定含氟量的指标，但按照国家现行《食品卫生法》第八条第九款规定：食品的生产用水必须符合国家规定的城乡《生活饮用水卫生标准》。而国家《生活饮用水卫生标准》中明确规定：氟含量不超过1毫克/升。从上位法的角度来看，如果证实啤酒含氟超标问题，其性质与刚刚在乳业发生的三聚氰胺事件是一样的，最低限度也应该做到停售、召回。

　　看来，能否还崂山啤酒以“清白”，只有等待来自权威部门的检测结果。