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在所有的水果中，香蕉有着最“神秘”的色彩。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了
它，才获得了无穷的智慧，因此，香蕉被赋以了“智慧之果”的美称。
近日，香港《大公报》综合各国营养学家的研究，向世人证实了香蕉到底如何
“一身是宝”，成为各国运动员首选的水果，应该被加入到日常饮食的清单当中。
其效用甚至可以用“一天一香蕉，传奇私服一条龙服务疾病远离我”来形容。天津营养学会理事长付金
如也告诉《生命时报》记者，香蕉的营养价值“不可小觑”，的确可以帮助缓解一
些病症。
便秘：缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金
如解释说，这是因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人
来说更是大有裨益。
高血压和中风：香蕉含大量的钾，但盐分比较低，而且有抑制血管紧张的作用
，是最理想的降压和预防传世PK十大要领中风的食物之一。美国科学家研究证实：连续一周每天吃
两根香蕉，可使血压降低10%；发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，如果
平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。
免疫力低下：付金如说，由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这
就增强了“香蕉族”自身的免疫力，特别是在容易感冒的冬季，每天吃点香蕉，肯
定能为你的身体保驾护航。
抑郁症等心理疾病：香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最
符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人
体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快
乐开心。而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
贫血：应对这一女性朋友的常见病，香蕉也能大显身手。付金如认为，香蕉的
含铁量很高，且富含胡萝卜素，因此能刺激血液内血红蛋白的产生，有助于减轻贫
血症状。
胃灼热：香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶尔吃
一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。
皮肤病：香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤裂口十分
有效，而且还能令皮肤光润细滑。特别是将香蕉皮贴敷在皮肤之上，有止痛、消除
溃疡的作用。
“不过，香蕉虽好，过犹不及，每天吃1—2根就可以了。特别是因为香蕉含有
很高的糖分和钾（会通过肾小管排出），血糖高者和肾功能不全者一定要少吃。”
付金如最后强调。 |
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发表于 2009-4-1 11:17:52
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发表于 2009-4-1 16:24:55
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