顶级餐厅的饕餮龙虾宴

冰魄航殇

<p>顶级餐厅的饕餮龙虾宴在中国的单里，龙虾就成了重头戏在法国，生性浪漫的法国人会伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香载歌载舞，牡蛎、腊肠、火腿面包、烤肉、色拉、水果和各式糕点是最美的餐单。在美国，圣诞晚餐中会有涂了奶油放了果料的玉米粥和烤乳猪。而中国，这洋节也得有鱼有肉才算是团圆。鱼虾不分家，所以在中国的圣诞菜单里，龙虾就成了重头戏。这也好，应了喜庆的气氛。龙虾肉质清鲜质韧，做法也多变，文火煮熟的龙虾配上一款新世界的白葡萄酒，唇齿间散发出清悠的香。XO酱炒过的龙虾肉则外层酱浓郁，内里鲜甜嫩滑，既有海鲜的咸鲜，又有火腿的陈香，然人食欲大增。话不多说，我们为你推荐了如下好食地，至此，圣诞餐里的重头戏开场。丽晶暖阳下的悠然不得不承认，在丽晶的扒房用餐是件美妙的事情。坐在落地窗边，冬日的暖阳懒懒地散在身上，小酌一口葡萄酒，美意悠扬。餐厅主厨TOBIASGENSHEIMER最擅长巧妙地汲取艺术灵感，他创作出的菜品以完美的造型、诱人的色泽和绝佳的口味令人怦然心动。圣诞餐单里，很想推荐这道澳大利亚龙虾配豌豆。澳洲上等龙虾肉用文火煮熟后加入盐胡椒和黄油调味，再把青豆用橄榄油小火炒熟后加入盐胡椒，最后用薄荷叶做底菜，虾肉的鲜甜配上豌豆的滑腻，十分可口。还有松露汁煎澳洲牛柳。澳大利亚谷物喂养30天的小牛牛柳以文火先扒后烤至滑嫩，五分熟后上桌。咬一口，肉质松软鲜嫩，肉汁丰盈饱满，同时搭配以胡椒和盐调味炸制的碎牛尾，并搭以加入蘑菇的土豆泥，味道很是诱人。松露汁煎澳洲牛柳澳大利亚龙虾配豌豆</p>