七夕：爱的Tiramisù

will811 · 发表于 2010-8-16 20:09:59

本帖最后由 will811 于 2010-8-16 20:17 编辑

提拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
这个是搅拌好的芝士加蛋黄。
正在打发奶油的阿绿同学。
这个是在做提拉米苏中的手指饼干。因为是来铺的。所以画比较大只没关系。
全部弄好了~好多~
烤完出炉！剩的吃掉！
把手指饼干摆到铺好的奶油加那个咖啡酒。还放了鱼胶片12G帮助凝固（忘了怎么写-。-）
最后撒上巧克力粉。成品！旁边是老板送的2盒曲奇。

|.|.國王.饒舎. · 发表于 2010-8-16 20:13:42

阿绿是要请我吃吗。。。:m27

will811 · 发表于 2010-8-16 20:15:01

回复 2# |.|.國王.饒舎.

忽忽国王大人在厦门吗。下次可以做点别的给你吃~:m8

SUN · 发表于 2010-8-16 20:15:12

咖啡酒鱼胶粉

|.|.國王.饒舎. · 发表于 2010-8-16 20:15:48

不在的话你要做什么给我吃。

SUN · 发表于 2010-8-16 20:15:55

回复 2# |.|.國王.饒舎.

国王速度好快哦~

潇小子 · 发表于 2010-8-16 20:17:00

:loveliness:哇~~吃Tiramisù 啦~~

|.|.國王.饒舎. · 发表于 2010-8-16 20:17:54

回复 6# SUN

叁啊，我现在郁闷得只有来发发帖了。。:m13

will811 · 发表于 2010-8-16 20:18:03

回复 4# SUN

我用的是鱼胶片~

will811 · 发表于 2010-8-16 20:18:30

回复 5# |.|.國王.饒舎.

不在的话就没办法给你粗了啊~:m28 难道邮寄过去吗~

|.|.國王.饒舎. · 发表于 2010-8-16 20:20:42

算了，邮费太贵:m28

SUN · 发表于 2010-8-16 20:25:32

回复 8# |.|.國王.饒舎.

为毛

will811 · 发表于 2010-8-16 20:27:06

回复 11# |.|.國王.饒舎.

重点是会坏掉了。国王大人是哪里人。。

|.|.國王.饒舎. · 发表于 2010-8-16 20:28:07

回复 12# SUN

因为我拒绝了别人的约会，却没有得到我希望的邀约，，
害我一个人寂寞的在家里吃了一餐晚饭。。

SUN · 发表于 2010-8-16 21:11:44

回复 14# |.|.國王.饒舎.

好可惜

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