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如果有朝一日，当你置身於崇山峻岭之巅，整日穿梭於广阔的森林里，而食水用尽口渴难受，且前是林海，后无水源，你如何冯你的智慧去获得所需之水份？相信大家可能均无此经验，但如身历其境的话，你是否立刻能找到水源？
何处是水源？

　　除非你身在大沙漠，否则水源寻找很容易，而植物代用水亦遍地皆是，只要你对植物有深切认识，敏锐辨别与观察力，都是捶手可得。首先谈谈普通水源：

　　1、地下水：举凡高山融雪、溪水、渗入地下之雨水，山谷低凹处积水，岩缝里流出的山泉等，均可视为地下水，此类水源易得，唯须注意消毒。

　　2、地上水：包括泥泞水、雨水、露水等，其收集方法如后：泥泞水：首先将茅草制作成一锥形长约一尺左右的草器，将水例入过滤容，在底部以容器盛接，过滤数次，消毒后即可饮用。雨水收集：下雨时，在大的树干上挖一孔，插入竹筒，雨水及沿此筒聚流，底部以容器盛接即可。如无利器挖孔，可用长布条沿树干缠绕，约留尺许於容器内，雨水及沿雨布条引入。露水收集：利用金属板，夜间露天放置，待水珠凝结成时收集之。或可用石头收集在地上挖一直径三尺左右的浅坑，其上铺一帆布（或纸张、衣料、山芋叶等品）代再用石头在棋上排成高约三尺的V字型，则露水沿石而下积聚於帆布内，代用次日除去石块，即可得3-5c.c然后消毒饮用。

　　3、若逢地上、地下水源均枯干时，或水源不洁不得饮用时，可在植物上找到代用水，其采集方法於后：

　　水树：凡树体积粗大、叶阔大、多生果实，则树身藏水丰沛。只要用利器在树干上挖一洞，即有水流出。但须注意，挖洞时应在太阳西落之后，时已黄昏始能得水。

　　水藤：分布於八百公尺以下溪畔，潮湿地带。将其茎割切一段，即有水泊泊流出，待流尽后，在约其上约一尺年切割一段,水在源源流出。

　　仙人掌：各种仙人掌含水甚丰，切去顶部，汁液即自切口流出，然后捣碎果壳果果肉以吸管吸取汁浆。但如发现其汁液为乳白色时，则切勿饮用，因可能有毒性。野生蔗：只要在树干上挖洞，水则流出。亦可砍去枝叶，以切口对嘴儿饮之，为其味生涩，但如无其它方法，则野生蕉亦为最佳植物代用水。棕榄：此法收集较费时，砍倒树干，割去顶端，斜放地上，用容器在根部盛接，每八小时去茎一段，一日约可得五至八cc之水。

　　竹：如粗大之竹类、麻竹、桂竹、孟宗竹等，茎风均含少许水份，干裁之竹茎内含更多量水份，成其雨后采取方便，唯须注意筒内水否清洁。

　　椰子：未成熟之小椰子可食，成熟之椰子果，其汁液解渴清凉无比。可治便秘消化不良诸症。

　　野丝瓜：将茎与根部切断，以容器纳入收集，或用塑胶袋包扎切口，次日收回，约可得五至六cc之水。

　　4、另个亦可利用动物之指引而获水，因动物出没处，其附近必有水源。其次也要注意水源是否清洁，普遍监别法是吐口唾液水面，如迅速散开则可饮,若能聚不散，其水必不洁，必须消毒后方可饮用。

　　常用消毒法：
　　1、煮沸法。
　　2、碘酒消毒法：以药箱中碘酒以1000cc加入8.2%之比例即可。
　　3、药片消毒：普通急救箱中应具备此类药品，1000cc水中加入二片饮水消毒片。

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水的功能包含1、输送血液，2、排除废弃物，3、身体的含水份太低，肾功能会被破坏，4、消化与代谢系统，流汗的目地是调节体温维持身体恒温，呼吸是维持肺部的湿润，单天每人每公斤重约1.5至2公升的水，亦即常人每天消耗3至4公升的水，睡前用餐多喝水帮助消化。

　　单天每人的水份流失量约3至6公升，1至2公升是尿液…，但腹泻则会有25公升水份的惊人流失，从呼吸蒸发的水份单天每人会有1至2公升的量，若天气乾燥会更多，而流汗有1至2公升的蒸发量，若辛勤攀岩过程会有每小时1至2公升的流汗量，等於背负40pounds的背包行走的流汗量。

　　若水份补充不足会有轻微的头痛与开始疲倦，若未能补充仅1.5公升的水份会降低22%的耐力与降低22%的氧气摄取量(从心肺功能测试)若再低於3至4公升的水，你的耐力至少低50%而氧的摄取量降低25%(oxygenuptake)此时尿液是深黄色，此时最好选择扎营，因为人以脱水状态，它的病徵是失去判断能力，急燥的脾气，脉搏速度加快，筋疲力竭。

人体脱水症状
　　1、轻微：黏膜乾燥，微感口渴，脉搏速度正常，尿液深黄色2、中度：黏膜相当乾燥，口渴，脉搏速度加快但弱，尿液暗黄色。3、重度：黏膜如纸般相当乾燥，口渴，昏睡，脉搏速度加快但弱，呼吸急促，无尿液与泪水，休克皮肤苍白。冷水的吸收程度较温水高，当上坡流汗量恨很高须随时补充，主要看尿液的色泽。

　　一般的登山运动消耗水份补充方式最好是250cc每15分钟，即使空胃蠕动慢，若提高6～8　的糖类（尤其是glucose，sucroseormaltodextrin）一样能提供热能与改善身体状况。

　　电解质如钠、钾会随流汗流失，可以饮用运动饮料不补充，维持体内平衡，当然盐类有此功能但不能吃太多，某些饮料不适合饮用，如：酒类：会强迫细胞释出水份，咖啡是利尿，果汁太甜。

　　一般可以用3.5gsodiumchloride＋1.5gKCl＋20gsucrose＋2.9gtrisodiumcitrate／l

防止脱水方法：
　　每日清晨饮用约0，5公升水。运动期间维持250cc／15～20min。雪期与身处高海拔需更多的水份。避免常喝酒、咖啡与茶。

　　根据1994年12月份的Backoacker杂志的一篇有关於EnergyBar的评比，从17种的energybar的分析价钱、Weight、Carories、carbos、protein、fat、Favorsand味道它们认为Snickers的评价最好，也便宜。

　　营养师的建议你如果背负50磅重的背包，每天行走6～8小时，行动量最好是高碳水化合物、低脂肪类的食品，因为热能的60～70％是经碳水化合物，而30或更低是脂肪类的食品。

　　当一个人健行初期的20~30分钟，体内的存於肌肉的肝醣开始提供需要的能量，当然血液的血醣部份助益，当你的肝醣质下降，血液的homorone开始转变，insulin下降，epinephrine上升，此时开始燃烧脂肪，增加热能，90分钟後，血醣和脂肪从主要的贡献者转为喝6~7％的碳水化合物饮料，是比高浓度的糖水佳，此牵涉渗透压与胃能接受的程度，引起胃cramp、反胃、作呕。

　　夏天，一般健行者每日流失的水份近七公升，所以每日能进食近总量六公克的盐份是最佳的建议。