为啥而做饭，兼扯广东佬和四川娃

白衣苏图

　　有人打算退隐江湖，安心做菜，但是又嫌边做边拍还要不断洗手，麻烦，上菜就少了。

　　劝其干脆就上成品图和方向性的谱子，过程、具体数量一概都免，做自己喜欢而且能坚持的美食日记就好。

　　

　　于是，多想了几下，实话实说，真的不知道很多ID为什么而做，我只看到了浓浓的秀味。

　　恰好，有人抱怨我从来不上菜，要我去月月晒，哪怕蒸笼馒头。

　　我直接拒绝，懒是主因，次因是我从来不愿意为了拍照而影响做饭的过程，既然我无法遵守既定的规则，也不愿意为规则而改变自己的路数，两不相欠会更好。

　　有朋友说“这很影响做饭的节奏”，深以为然。

　　

　　然后，很不厚道地有想到某名人男的帖子，居然不少都是杂志稿，过了保护期后，拿出来晒，疑似糖水照+口水谱，最传媒的流行模式，最吸引粉丝女的小伎俩，做饭之外的目的强大得很。

　　于是，被直言斥责，就疑似开始撒泼打滚，就撤去了“交流”的面纱。

　　

　　然后，想到个已退隐的前名人，一直在做，越做越好，只因为当初和现在，都是纯粹为了喜欢做饭而做，为了和更多同好交流而上菜。

　　所以，就算开始些年每贴必被砸，砖头横飞中成长，这么多年后依旧有人用当年的砖头拍现在的高手，但依旧坚持着做饭的节奏，平静开心的该做什么做什么。

　　

　　

　　正事说完，扯些闲篇。

　　牛杂说汤的事，现在还有热气，起因，是一个广东佬去别人的帖子里说有的没的，还说的三次，还都说错了。

　　然后

　　有川娃小调羹说牛杂回锅肉做的不对，因为“回锅肉”是特定名词，包含特定的加工技法。

　　于是

　　就有ID不乐意了，开扯“别的省份就不能有根据自己口味做的回锅肉么?”

　　还好

　　汤帖中没有什么ID无聊到说“（广东别）的区县就不能有根据自己口味做的汤么?”

　　真的很欣慰

　　

　　另有件趣事

　　川菜粤菜互辨许久许久，川娃好歹还知道自己“百菜百味”，一群说菜的时候就把广府充广东，说经济的时候就很不得抛开粤北和围村的广东佬饶来绕去也说不出个所以然。

　　我一点不怀疑广东有很多美食高手，对粤菜的味型乃至分布、历史都很熟，但我完全不认为这版里不说味型的广东佬是在装糊涂。

　　江湖如此多白，秀帖粉丝多多也好理解了。

　　

童话の眷恋

　　某人自认什么名食家，卖弄了一下浅薄无比的学识，结果吸引了一群脑残的女粉丝，结果最后连皮都被人剥掉了后，连那几位死忠都不敢出来顶他了。估计在这里靠见识骗女人的伎俩被拆穿后，只能跑去征婚了，还敢大大声在这里说别人“最吸引粉丝女的小伎俩，做饭之外的目的强大得很”。

　　人家做饭的水平如何自有公论，某位35岁还找不到老婆的还是担心一下自己吧。

暗天使的物语

　　再者,看看楼主表达的主题,说的是为啥而做饭,别人喜欢为啥做饭关你屌事?为啥看不惯别人不是为自己而做饭,难道人们喜欢接受别人意见,追求能够做出一款迎合大众化口味的菜也错了么?你喜欢在自己的小圈子里弄你自己喜欢的菜是你的事,说白了只能证明你思想陕隘,目光短浅,以自我为中心,正因为你这样的思想,你的厨艺也只能迎合你自己的口味,不如你还是回家煮自己喜欢的菜吧,何必对别人指指点点呢?